Trentino

Itálie by se s trochou nadsázky dala označit za jednu velkou vinařskou oblast, jelikož v této zemi naleznete vinice od severní, horské vinařské oblasti Trenito-Alto Adige až po geografický "podpatek" Itálie, vinařskou oblasti Puglia, či Sicílii. Kromě již zmíněných vinařských oblastí, patří mezi nejznámější Benátsko (Veneto), Piemonte, Toskánsko, Fruili či Abruzzo. Mezi nejznámější italská vína patří ikonické Chianti, Barolo, Brunello, Soave či světově proslulé Prosecco. Itálie má přibližně 700 tisíc hektarů vinic a řadí mezi země s největší produkcí vína na světě, která tvoří jedu čtvrtinu světové produkce.Víno se zde pěstuje již od dob před obdobím Římské říše. Dlouhá historie vinařství vedla k tomu, že odrůdová rozmanitost je zde veliká. Itálie nese celosvětové prvenství v množství autochtonních (původních) odrůd, kterých je více než 350. Mezi nejrozšířenejší bílé odrůdy patří Trebbiano, Chardonnay, Pinot Grigio, Vermentino, Frascati či Glera. Z červených patří mezi významné odrůdy například Sangiovese, Primitivo, Montepulciano, Nebbiolo, Rondinella, Mollinara či Nero d´Avola.