- Dostupnosťskladom
- s DPH302 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH273 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH689 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH277 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH235 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH1879 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH273 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH382 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH1683 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH553 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH514 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH1336 Kč
- Vložiť do košíka
- Dostupnosťskladom
- s DPH472 Kč
- Vložiť do košíka
- Podeľte sa o pozitívnu skúsenosť z našej spolupráce a odporučte nás Vašim známym a priateľom:
Nejprve je nutno vybrat ty nejlepší hrozny odrůdy a nechat je dozrát na keři do podzimu. Hrozny se pečlivě přebírají a v bedničkách transportují na místo k dozrávání, kde se kontrolují, obracejí a vystřihují případné nahnilé bobulky. Vysušené a zdravé hrozny, připomínající hrozinky, se pomalu lisují. Pro malé množství suroviny se vše dělá tradičně ručně. Výlisnost u těchto hroznů je cca 15 - 20 % (průměrná výlisnost u klasického vína je pro srovnání 75 – 80 %). Vzniklý mošt se zakváší speciálními kvasinkami a dále se školí.
Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve Znojmě. Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch nejkvalitnějších vín. Sklep byl dokončen o 114 let později, roku 1837. Technické řešení sklepních prostor zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů Celsia a prostředí ideální pro výrobu a zrání vína v sudech. Nynější společnost vzniká v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Celková plocha vinic společnosti, jejichž poloha je zachována již po staletí, je 230 ha vinic. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost typickou pro severní vinařské oblasti. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení.
Znovín Znojmo se stalo od 1.6.2020 distributorem vín z vinařství Vinné sklepy Lechovice. Vinařství Vinné sklepy Lechovice nadále hospodaří na svých vinicích a ve své provozovně v Boroticích pod svou značkou vyrábí vína, která distribuuje společnost Znovín Znojmo.
| Podle zbytkového cukru | 4. sladké |