Vinařství Cantina Santa Maria La Palma je jedno z největších vinařství na Sardínii, které je tvořeno přibližně 300 menších rodinných vinařů, kteří se sdružili a vzájemně se podporují a využívají své letité zkušenosti. Počátky vinařství sahají do roku 1946 a v současné době hospodaří na přibližně 800 hektarů vinic. Mezi nejprodávanější a nejvyhlášenější vína z tohoto vinařství patří vína z odrůdy Vermentino, Cannonau, Monica, ale i Cabernet Sauvignon, Chardonnay nebo Sauvignon Blanc. Díky specifickému a velmi slunnému klima, které na Sardínii panuje mají tato vína svůj charakteristický projev, který určitě stojí za objevování.
65% energie spotřebované v tomto vinařství pochází z fotovoltaiky a celkově chce výhledově toto vinařství pokrýt 100% energie vyrobené díky slunečnímu záření, které je na tomto ostrově velmi intenzivní. Vinařství díky tomuto splňuje statut Ecofriendly.
Podle zbytkového cukru | 1. suché |
Zrálo v dubovém sudu | nie |