Ruinart Blanc de Blancs, vystavěný stoprocentně na odrůdě Chardonnay, představuje emblematickou chuť šampaňského domu Ruinart. Použité hrozny Chardonnay pocházejí téměř výhradně z Premier Cru v oblasti Côte des Blancs a Montagne de Reims. Premiere Cru označuje přední viniční polohy ve Francii. V žebříčku cru classé (klasifikaci vinic) je to druhé nejvyšší označení.