Vinařství Bach bylo založeno v roce 1915 bratry a textilními výrobci Pere a Ramón Bach. Bratři se usadili v oblasti Penedès roku 1915. Díky příjmům z obchodu s bavlnou a textilem vinařství postupně nakupovalo další pomzemky až po úctyhodných 365 hektarů vinic. Pěstují hlavně odrůdy Viura, Xarel-lo a Parellada. Od roku 1975 spadá vinařství pod Codorníu Group.